中國質量新聞網訊 近日，黑龍江省伊春市市場監督管理局烏翠分局聯合伊春市公安局烏翠分局，開展肉制品安全專項檢查行動，嚴厲打擊違法違規行為，筑牢食品安全防線。

檢查組深入轄區早市、大集等肉制品集中銷售區域，以生鮮豬肉、牛羊肉、冷凍肉品等為重點對象，重點檢查肉類進貨票據、動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等索證索票情況，確保來源合法可追溯；嚴格檢查攤點冷藏設施、環境衛生是否符合標準，杜絕變質或污染肉品流入市場；嚴查無證經營、注水肉、病死肉、走私肉及濫用添加劑等違法行為，保持高壓震懾態勢。同時，積極向經營者普及《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》等法規，督促落實主體責任；向消費者講解如何通過“看色澤、聞氣味、摸彈性”辨別肉品質量，提升群眾自我保護能力。

此次行動共檢查各類肉制品經營單位5家，針對檢查中發現的個別經營者切割豬肉的刀具、案板使用后隨意擺放等問題，已現場責令整改。下一步，烏翠分局將繼續保持高壓態勢，持續開展肉類產品專項檢查，規范市場經營行為，切實保障肉類產品質量安全。（林琳）