中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，重慶市涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦散裝面條質(zhì)量安全，多措并舉，全力保障轄區(qū)居民飲食安全。

6月25日，新妙鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員在一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢查散裝面條質(zhì)量和標(biāo)簽標(biāo)注情況

散裝面條由于其銷售方式的特殊性，容易在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量隱患。為確保散裝面條質(zhì)量安全，該局加大了對(duì)生產(chǎn)源頭的監(jiān)管力度，深入轄區(qū)各面條生產(chǎn)加工點(diǎn)，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)環(huán)境是否整潔衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備是否符合食品質(zhì)量安全要求、原材料采購(gòu)是否索證索票、生產(chǎn)過程是否規(guī)范操作等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，從源頭上杜絕不合格面條流入市場(chǎng)。

在流通環(huán)節(jié)，該局執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、便利店等散裝面條銷售場(chǎng)所進(jìn)行全面排查。重點(diǎn)查看散裝面條的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否清晰完整，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等關(guān)鍵信息；檢查面條的儲(chǔ)存條件是否符合要求，是否離墻離地存放，是否避免了污染和變質(zhì)。同時(shí)，加大抽檢力度，對(duì)市場(chǎng)上銷售的散裝面條進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋微生物指標(biāo)、食品添加劑使用情況等，一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，立即下架召回，并追溯生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán)肅處理。

此外，該局還積極組織開展食品安全宣傳活動(dòng)，向面條生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者普及食品安全知識(shí)，提高其食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。通過宣傳，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自覺遵守食品安全法律法規(guī)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為；提醒消費(fèi)者在購(gòu)買散裝面條時(shí)，要注意查看產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和質(zhì)量狀況，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全無小事，散裝面條質(zhì)量監(jiān)管工作任重道遠(yuǎn)。下一步將持續(xù)發(fā)力，保持高壓態(tài)勢(shì)，加強(qiáng)日常巡查和專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，切實(shí)保障散裝面條質(zhì)量安全，讓群眾吃得放心、吃得安心。（文光輝 韓志禹）