中國質量新聞網訊 日前，山東省鄒平市市場監管局、鄒平市教體育局聯合召開全市部分學校食堂食材供應企業行政約談工作會。8家學校食堂冷鮮肉供應企業、5家奶制品供應企業負責人參會。

鄒平市市場監管局食品流通股、餐飲股和市教體局安全辦人員分別對當前夏季高溫環境下，如何進一步加強冷鏈貯存、冷鏈運輸食品管理，防范食品安全風險，落實食品安全主體責任進行詳細講解。要求各單位嚴格執行進貨查驗、“日管控、周排查、月調度”等食品安全管理制度和供貨合同。同時，結合以往具體案例，針對容易發生的食品安全隱患問題，對各供貨商進行了提醒和指導。

下一步，鄒平市市場監管部門和教體部門將繼續聯合開展學校食堂及食材供應企業檢查，嚴格履行監管職責，強化對經營者的指導幫扶，適時開展食品抽檢，認真排查、清除食品安全隱患，切實保障好廣大師生“舌尖上的安全”。（來源：鄒平市場監管）