中國質量新聞網訊 為進一步規范網絡供餐經營行為，太原市小店區市場監管局多措并舉，全面強化網絡供餐食品安全監管。

針對網絡供餐單位多位于城中村、隱蔽性強、流動性大的特點，春節后各基層所迅速行動。學府市場監管所組織網格人員深入背街小巷，摸排存續單位70余戶，完善動態監管臺賬；黃陵市場監管所等基層所隊同步排查，全面掌握經營主體情況及全流程安全隱患，為監管工作奠定數據基礎。

在明確整治標準方面，各基層所通過日常監督檢查開展入戶宣傳，學府市場監管所廣泛宣傳自行拍攝的網絡供餐單位經營規范視頻，重點對證照資質、從業人員健康管理、衛生環境、進貨查驗等方面的要求進行詳細講解；對于商家存在的個性問題，針對性提出改進建議，要求限時整改，指導督促網絡供餐單位規范經營。此外，還召開專題培訓會，明確整治標準，提高經營戶重視程度，指導規范經營。

在整治行動中，小店區市場監管局秉持“五個一批”原則，通過多輪檢查，清理取締一批無證無照或存在嚴重食品安全隱患的經營單位；整改提升一批存在一般問題的商家，幫助其完善食品安全管理制度，提升衛生條件；查處處罰一批違法違規行為，絕不姑息遷就；提檔升級一批有條件的商家，鼓勵其引入先進管理經驗和設備；打造示范一批優秀網絡供餐單位，發揮引領帶頭作用，有效改善了網絡供餐單位的經營環境。

強化食品配送全鏈條管理，推廣食品級包裝和食安封簽，特殊食品配備專業冷鏈設備，全面保證食品安全。無堂食商家設置獨立取餐窗口，阻斷配送人員進入后廚，降低交叉污染風險。

為了形成監管合力，小店區市場監管局聯合街道、社區網格員發揮前沿哨所作用，準確掌握網絡供餐單位現狀；積極對接網絡供餐平臺的區域經理，嚴格按照標準對新接入平臺的餐飲單位，以及因不合格下線整改的餐飲單位進行聯合驗收。要求平臺嚴格資質審核、規范信息公示等，完善投訴處理機制，推動“互聯網+明廚亮灶”、數據共享以及聯合推進“吹哨人”選定和外賣示范街、區、店打造等。

下一步，小店區市場監管局將持續開展網絡供餐單位日常監管檢查，保持高壓態勢；加強與網絡餐飲服務第三方平臺的溝通協作，強化線上監測，結合線下實地檢查，做到及時發現問題、解決問題；加大科普宣傳，提升消費者安全意識和維權能力，全力營造安全、放心的網絡訂餐環境。（來源：太原市場監管）