中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃課間餐食品安全直接關(guān)系到廣大青少年的身體健康與成長(zhǎng)發(fā)育。秋季學(xué)期伊始，內(nèi)蒙古鄂倫春自治旗市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)轄區(qū)內(nèi)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校，全面啟動(dòng)校園課間餐食品安全專項(xiàng)排查行動(dòng)，以“嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)排查、實(shí)舉措”筑牢校園食品安全屏障。

守住源頭“把控關(guān)”

檢查人員深入各學(xué)校，重點(diǎn)核查各校園倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范、食品批次檢驗(yàn)報(bào)告等關(guān)鍵信息，同時(shí)確認(rèn)統(tǒng)一供應(yīng)商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)文件的有效性，從源頭杜絕不合格食品流入校園，為學(xué)生用餐安全筑牢防線。

筑牢儲(chǔ)存“保障墻”

重點(diǎn)檢查各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間的硬件設(shè)施與管理情況，一方面查看是否按要求配備防蠅燈、擋鼠板、防蟲網(wǎng)等“三防”設(shè)施；另一方面詢問工作人員日常清潔消毒頻率、食品分類存放規(guī)范等操作細(xì)節(jié)，確保食品在儲(chǔ)存過(guò)程中不受外界污染。

把好細(xì)節(jié)“查驗(yàn)崗”

對(duì)每批次預(yù)包裝食品逐件檢查，仔細(xì)核對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否清晰完整，有無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表、生產(chǎn)廠家等關(guān)鍵信息；確認(rèn)食品保質(zhì)期是否在有效期內(nèi)，是否存在臨近過(guò)期或過(guò)期情況；同時(shí)查看食品儲(chǔ)存條件是否與包裝標(biāo)注一致，避免因儲(chǔ)存不當(dāng)影響食品質(zhì)量，確保每一份到學(xué)生手中的食品都安全達(dá)標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)放心。（馬越明 通訊員梁秋影）