中國質量新聞網訊（肖歡 記者龐鶴）秋季開學季，校園食品安全成為社會關注焦點。為守護廣大師生“舌尖上的安全”，湖北省漢川市市場監管局提前謀劃、精準發力，推出四項硬核舉措，構建全鏈條、立體化的校園食品安全保障體系。

針對中小學食材供應環節，漢川全面推行食材“集采集供”模式，通過統一制定采購標準、集中簽訂供貨協議，減少中間流通環節，降低食材采購成本的同時，從源頭把控食材質量。市場監管局加強對經招標確定的食材集中供應企業強化日常監管，定期檢查食材儲存倉庫、運輸車輛溫控設備、檢測報告留存情況，指導其規范采購、儲存、配送全流程操作。同時，積極與教育部門建立協同聯動機制，定期共享食材供應信息、檢查結果與整改情況，形成“監管+教育”合力，共同筑牢中小學食材供應安全防線，讓家長放心、師生安心。

為突破傳統監管局限，市場監管局創新引入武漢市華測檢測技術有限公司，為漢川95所中小學校食堂提供全方位“健康體檢”服務。第三方機構憑借專業技術優勢與獨立視角，從食品安全管理體系建設、操作流程規范性、風險隱患識別與防控等維度進行深度評估，不僅針對食材溯源、食品留樣、應急處置等關鍵環節查找漏洞，還為每個食堂出具包含問題清單、原因分析、改進建議的“診斷證明”。目前已“上門看診”28家中小學食堂，發現問題當場反饋監管人員和學校食堂整改到位，后期還將開展整改“回頭看”，會同教育等部門開展聯合檢查。

開學籌備階段，漢川市市場監管局將食堂硬件安全作為首要關口，集中開展校園食堂改造驗收工作。暑期主動對接教育部門，針對6家學校食堂存在的布局不合理、設施陳舊老化、土灶臺改造等問題，制定“一校一策”的個性化改造方案，明確功能分區優化、建材升級、設備配置等標準，督促學校高效推進改造工程。截至目前，3家需要整改的學校食堂已全部完成改造并通過驗收，3家學校還對食堂進行了擴建或重建，共投入資金210萬元，添置設備36套，改擴建的食堂功能分區更加科學合理，設備設施煥然一新，衛生條件大幅改善，為新學期校園供餐筑牢“硬件防線”。

另據介紹，隨著秋季學期開啟，漢川市市場監管局擬對轄區208家中小學、幼兒園食堂開展全覆蓋檢查，重點檢查食材采購索證索票、儲存條件、加工制作流程、餐具清洗消毒、從業人員健康管理等關鍵環節，目前已檢查27家，對檢查中發現的臺賬不規范、地面積水、留樣記錄不規范等33個問題責令立行立改，切實做到“檢查無盲區、監管無死角”，及時消除潛在安全隱患。