中國質量新聞網訊 近日，蘭州市西固區市場監督管理局開展食品生產企業、食品加工小作坊“兩超一非”專項整治約談培訓會。62家食品生產企業、食品小作坊的負責人、食品從業人員200余人參加會議。

結合食品安全專項整治工作，針對食品生產企業、食品加工小作坊在日常生產中容易出現的問題和管理重點進行了安排部署，對《西固區食品生產環節食品安全監管15條》進行了逐條解讀，對食品添加劑使用管理關鍵環節進行了重點培訓約談。深入解讀了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2024），對食品添加劑的使用范圍、限量標準以及新增禁用物質等關鍵內容進行了詳細闡釋。結合實際工作中的典型案例，深入淺出地分析了“兩超一非”行為的表現形式、嚴重危害以及需要承擔的法律后果，為企業敲響了食品安全的警鐘。同時，組織企業負責人簽訂了《合理使用食品添加劑及自覺抵制非法添加非食用物質承諾書》，以書面形式明確企業的責任和義務，強化企業的自律意識。

此次“兩超一非”專項整治約談培訓會的舉辦，進一步增強了食品生產企業、食品加工小作坊的食品安全意識和守法經營意識，為規范食品生產市場秩序、保障食品安全奠定了堅實基礎。下一步，西固區市場監督管理局將持續加大對食品安全監管力度，開展專項監督檢查，嚴厲打擊“兩超一非”違法行為，切實守護好廣大人民群眾的飲食安全。（來源：甘肅省市場監督管理局）