近日，市場監管總局（國家標準委）批準發布《家用和類似用途咖啡機》（GB/T 46503—2025）國家標準，將于2026年5月1日起正式實施。該標準圍繞咖啡機的通用性能、特定參數、使用體驗等提出了技術要求，旨在提升產品質量水平，方便消費者選購與使用，引導行業健康有序發展。

標準規定咖啡機的通用性能。要求萃取壓力的極差不能超過0.7bar，避免因壓力不穩影響咖啡口感。水箱容積的實際偏差不大于5%，用最小水量和最大水量制作咖啡時出量偏差不大于10%，蒸汽打奶泡的含水率不大于15%，確保咖啡制作的穩定性和專業性。

標準明確意式濃縮咖啡制作參數。要求咖啡溫度控制在70℃到82℃之間，全自動機型和半自動機型制作的咖啡濃度分別不低于5%和4%，萃取率需要維持在16%至24%的合理區間，咖啡油脂的脂液比則不能低于0.08，最大程度保障意式濃縮咖啡的獨特風味。

標準提出用戶體驗與環保指標。在噪聲控制上，要求帶有研磨功能機型的噪聲值不大于80dB(A)，無研磨功能機型的噪聲值不大于65dB(A)。在能耗管理上，關機后的功率不大于0.5W，有顯示功能機型待機功率不大于1W，無顯示功能機型待機功率不大于0.5W，做到省電又環保。