中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，內(nèi)蒙古烏審旗市場監(jiān)督管理局立足轄區(qū)實(shí)際，精準(zhǔn)施策、從嚴(yán)監(jiān)管，扎實(shí)開展散裝液態(tài)食品及食品原料交付裝卸運(yùn)輸專項(xiàng)整治工作，筑牢源頭食品安全防線。

經(jīng)排查，該旗共有51家液態(tài)灌裝食品生產(chǎn)單位，其中14家需罐車散裝交付運(yùn)輸原料的乳制品生產(chǎn)單位（1家食品生產(chǎn)企業(yè)、13家食品小作坊），通過“現(xiàn)場核查+資料查閱+臺賬核對”的方式，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管無死角、排查無遺漏。乳制品運(yùn)輸環(huán)節(jié)：嚴(yán)管源頭，全程追溯。對1家乳制品生產(chǎn)企業(yè)的檢查中發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)配備1輛專用鮮奶運(yùn)輸罐車，車輛噴涂“食品專用”醒目標(biāo)識，駕駛員持有有效健康證明，企業(yè)建立完善的原料乳運(yùn)輸交接記錄、車輛清洗消毒記錄、原料乳檢驗(yàn)記錄等臺賬。對13家外購原料乳的食品小作坊檢查時(shí)，執(zhí)法人員重點(diǎn)核查原料乳來源資質(zhì)及運(yùn)輸環(huán)節(jié)管控情況。經(jīng)查，13家小作坊均能提供供貨者的營業(yè)執(zhí)照、生鮮乳收購許可證以及原料乳的出廠檢驗(yàn)報(bào)告、運(yùn)輸交付記錄和采購票據(jù)，原料乳運(yùn)輸車輛均為具備冷藏資質(zhì)的食品專用車輛，運(yùn)輸過程中未發(fā)現(xiàn)擅自改變運(yùn)輸條件、沿途丟棄或更換原料等違法違規(guī)行為，實(shí)現(xiàn)原料來源可追溯、運(yùn)輸過程可管控。普法賦能，擰緊自律“思想弦”。

結(jié)合現(xiàn)場檢查，執(zhí)法人員針對食品生產(chǎn)單位在運(yùn)輸環(huán)節(jié)存在的薄弱環(huán)節(jié)一對一普法宣傳。通過現(xiàn)場講解的方式，向14家生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員普及散裝液態(tài)食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)的安全責(zé)任，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)運(yùn)輸車輛資質(zhì)、容器合規(guī)性、臺賬記錄完整性等關(guān)鍵要求，引導(dǎo)食品生產(chǎn)單位建立健全“自查自糾”自律機(jī)制，規(guī)范交付、裝卸、運(yùn)輸?shù)炔僮髁鞒獭?/span>

下一步，烏審旗市場監(jiān)管局將以此次專項(xiàng)整治為契機(jī)，強(qiáng)化常態(tài)化監(jiān)管，將散裝液態(tài)食品及食品原料交付、裝卸、運(yùn)輸環(huán)節(jié)納入年度監(jiān)管計(jì)劃，加大執(zhí)法檢查力度，對無資質(zhì)運(yùn)輸、使用不合格容器、臺賬記錄不全等違法行為依法從嚴(yán)查處，切實(shí)把好源頭食品安全關(guān)。（王海崟 高增瑞）