中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 農(nóng)村食品安全關(guān)乎千家萬戶的健康福祉，寧夏銀川市市場監(jiān)督管理局聚焦農(nóng)村食品經(jīng)營特點(diǎn)，以“守底線、查隱患、保安全”為核心，創(chuàng)新推出“排查+管控+服務(wù)+宣傳”多維舉措，織就一張橫向到邊、縱向到底的農(nóng)村食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，切實守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

一、拉網(wǎng)排查“無死角”，源頭防控筑屏障。將農(nóng)村食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、集貿(mào)市場、小餐館等重點(diǎn)場所及經(jīng)營主體納入“一張圖”動態(tài)管理，圍繞“生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)”三大環(huán)節(jié)制定專項檢查清單，逐戶開展“地毯式”核查。重點(diǎn)查處無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營，以及制售“三無”食品、“山寨”名牌、過期變質(zhì)食品、未經(jīng)檢驗檢疫畜禽肉品等違法違規(guī)行為，堅持“發(fā)現(xiàn)一處、整治一處、規(guī)范一處”，從源頭切斷問題食品流入農(nóng)村市場的渠道。

二、清單管控“閉環(huán)化”，問題整改不懸空。堅持“問題導(dǎo)向”，建立“排查－記錄－整改－銷號”全流程清單管理機(jī)制。對檢查中發(fā)現(xiàn)的每一處隱患，詳細(xì)登記造冊，明確整改要求、責(zé)任人和完成時限，實行“銷號管理”，確保問題不遺漏、整改不落空。截至目前，已累計檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體5296家，排查并整改問題隱患1198處，下發(fā)《責(zé)令改正通知書》144份，查辦各類違法違規(guī)案件266起，罰沒款46.94815萬元，收繳假冒偽劣食品43.2公斤。有效化解農(nóng)村食品安全風(fēng)險，提升專項整治質(zhì)效。

三、快檢服務(wù)“趕大集”，現(xiàn)場守護(hù)更安心。把專業(yè)快檢車直接開進(jìn)農(nóng)村大集，讓食品安全“看得見、摸得著”。在“金貴大集”現(xiàn)場，執(zhí)法人員上演“食品安全守護(hù)三重奏”：一是餐飲具ATP快檢14批次，對5批次臨近臨界值的餐具當(dāng)場責(zé)令重新消毒；二是畜禽肉獸藥殘留檢測38批次，合格率100%；三是蔬菜、水果、食用油等“農(nóng)藥+油質(zhì)”雙抽檢122批次，僅3批次水果農(nóng)殘數(shù)值偏高，已立即下架停售并跟蹤整改。同時，技術(shù)骨干對基層執(zhí)法人員開展“手把手”快檢培訓(xùn)，讓“快檢”成為農(nóng)村監(jiān)管日常“標(biāo)配”，讓群眾趕集買得放心。

四、剛?cè)岵?jì)“促規(guī)范”，樣板引領(lǐng)提質(zhì)效。既“嚴(yán)監(jiān)管”也“強(qiáng)服務(wù)”，推動農(nóng)村食品經(jīng)營規(guī)范化升級。一方面，篩選條件較好的經(jīng)營主體重點(diǎn)培育，打造農(nóng)村食品安全“規(guī)范化管理樣板店”，以標(biāo)桿力量帶動區(qū)域經(jīng)營水平提升；另一方面，針對管理薄弱的經(jīng)營戶開展精準(zhǔn)幫扶，對12家經(jīng)營戶實行“一戶一檔一策”，統(tǒng)一制作“進(jìn)貨查驗明白卡”“健康證提醒卡”，指導(dǎo)優(yōu)化食品分區(qū)陳列、規(guī)范臺賬登記，讓小門店變身“食品安全示范店”，實現(xiàn)“以點(diǎn)帶面、整體提升”。

五、宣傳入腦“接地氣”，安全知識進(jìn)萬家。以“尚德守法 共享食安”為主題，把宣傳陣地搬到農(nóng)村集貿(mào)市場，面對面向農(nóng)村食品經(jīng)營者和鄉(xiāng)村居民開展法律法規(guī)宣講、營養(yǎng)健康科普，累計發(fā)放各類宣傳材料1000余份，接受咨詢560余人次，開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測80個批次。依托賀蘭縣市“豐龍來了”短視頻平臺，推出“趕集3分鐘·安全小課堂”系列6期，累計播放量30萬次，實現(xiàn)“邊檢查、邊培訓(xùn)、邊宣傳”，群眾拍手稱快，讓食品安全知識通過“大喇叭+短視頻”飛入尋常百姓家，營造“社會共治、人人共享”的良好氛圍。（來源：寧夏銀川市市場監(jiān)管局）