中國質量新聞網訊 為促進新獲證食品企業規范生產，提升產品質量安全，山東省淄博市張店區市場監管局精細“把脈”，開對“處方”，對2025年新獲證食品生產企業逐戶開展“回頭看”專項檢查。

精準排查，以問題為導向規范生產行為。新獲證食品生產企業，由于食品生產相關經驗較少，易出現企業內部管理不到位、食品相關制度落實不規范等問題，造成食品安全隱患。張店區市場監管局工作人員以許可審查時發現的風險點整改情況為重點，圍繞企業資質保持情況、生產環境條件、生產過程控制、食品從業人員管理、各項制度落實情況等12大項內容逐項檢查，對企業進行全面體檢，排查風險隱患，規范企業生產行為。

長效賦能，以服務為內核引導持續合規。規范企業“日管控、周排查、月調度”工作機制落實，推動企業履行主體責任，確保企業食品安全員、食品安全總監職責清晰、管控到位。指導企業風險排查，建立完善自查班子，提升企業自查能力。綜合運用評估檢查結果，指導企業在關鍵控制點采用標準化、目視化、看板化等現場管理工具，開展亮標承諾、對標生產、核標檢驗“三標”工作，提高企業的標準意識、質量意識。（沈象欽）