中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 11月25日，重慶市涪陵區(qū)清溪鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織力量，集中開展校園食品安全專項檢查。

檢查過程中，執(zhí)法人員重點對學(xué)校食堂的資質(zhì)證照、從業(yè)人員健康狀況、加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購及存儲情況、食材加工流程、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了全面檢查。現(xiàn)場查看了食品進貨臺賬、消毒記錄、留樣記錄等資料，并對食品儲存條件、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒等落實情況進行了重點核查。

當天，共檢查涪陵四中、清溪中心小學(xué)等6個學(xué)校食堂，從檢查情況看，轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全狀況總體良好。但部分食堂存在從業(yè)人員操作不規(guī)范、食材儲存生熟混放、留樣記錄不完整等問題，執(zhí)法人員責令2家單位限期整改。

下一步，該所將持續(xù)加強對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，嚴防嚴控食品安全風險，全力守護師生“舌尖上的安全”。（劉紫媚 文光輝）