中國質量新聞網訊 近日，黑龍江省伊春市市場監督管理局伊美分局美溪所開展肉類制品專項整治“回頭看”行動，持續筑牢安全防線。

聚焦重點，全面排查不留死角。圍繞生產、流通、餐飲全鏈條開展排查，生產環節嚴查使用來源不明、未經檢驗檢疫原料肉及非法添加等行為；流通環節聚集商超、農貿市場等重點區域，嚴查銷售“三無”肉制品、以次充好等違法違規行為；餐飲環節重點檢查燒烤店、火鍋店的進貨查驗、索證索票及“三防”設施落實情況，確保產品信息真實一致。

對標對表，深入開展問題復查。對照前期專項整治中發現的問題清單，執法人員逐戶逐項開展“銷號式”復查，嚴格核查肉品檢驗檢疫合格證明等文件是否齊全有效，進貨查驗記錄是否規范完整，環境衛生是否持續達標，督促經營者切實履行主體責任，整改措施落實到位，嚴防問題反彈回潮。

強化宣傳引導，推動主體責任落實。執法人員積極向經營戶宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法規，督促經營者加強安全風險防控意識，規范肉制品生產經營行為，嚴禁采購、加工病死動物產品，嚴禁來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類產品流入市場，共同維護良好的市場秩序。

此次行動共檢查生產經營單位14家次，實現重點主體全覆蓋，針對排查中發現的部分生鮮肉經營者未做防塵措施等問題，執法人員已現場指導整改，現已整改完成。下一步，美溪市場監督管理所將持續加大監管檢查力度，保持高壓態勢，嚴厲打擊各類違法違規行為，全力保障轄區肉類制品質量安全，守護人民群眾“舌尖上的安全”。（林琳）