中國質量新聞網訊 一粥一飯，當思來處不易，半絲半縷，恒念物力維艱。為推動《鹽城市反食品浪費規定》落地見效，讓 “光盤行動” 融入百姓日常，近期，江蘇省鹽南高新區市場監管局主動擔當、精準施策，多維度織密反食品浪費防護網，讓勤儉節約的文明新風，在鹽南蔚然成風。

法規宣講進社區，文明理念入民心

《鹽城市反食品浪費規定》的出臺，為反食品浪費工作提供了堅實的法治支撐。區市場監管局在區宣傳信息中心的指導下，聯合各街道社區組建 “法規宣講輕騎兵”，深入全區 19 個住宅小區開展 “反食品浪費法規進萬家” 主題宣講活動。活動現場，執法人員與社區工作人員化身 “宣傳員”，以 “嘮家常” 的方式解讀法規核心條款，將抽象的法律條文轉化為群眾易懂的 “身邊事”，清晰闡明個人與餐飲單位在反食品浪費中的責任義務，切實提升群眾的知曉率、參與度和認同感。

聚焦重點強監管，引導行業樹新風

針對轄區餐飲服務單位，區市場監管局開展專項執法檢查，壓緊壓實餐飲單位 “光盤行動” 主體責任。一方面，督促餐飲單位在店堂醒目位置張貼 “光盤行動” 宣傳海報，在餐桌擺放提示桌牌，營造節約用餐的濃厚氛圍；另一方面，大力推行 “小份菜、半份菜、拼盤菜” 點餐制度，引導餐飲單位根據消費者需求調整菜品份量，在菜單上明確標注菜品份量、建議用餐人數等信息，方便消費者按需點餐。同時，推動餐飲單位建立 “餐前提醒、餐中勸導、餐后打包” 全流程服務機制，要求服務員點餐時主動提醒適量消費，用餐中及時勸導杜絕浪費，餐后提供打包盒、打包袋，鼓勵消費者將剩余飯菜打包帶走。

專題講座深解讀，理念扎根更牢固

區市場監管局聯合各社區舉辦《鹽城市反食品浪費規定》專題宣講會，從法規出臺的時代背景、核心條款內涵到實踐中的典型案例，進行深入淺出的系統解讀。宣講人員結合具體案例，直觀剖析餐飲浪費行為的法律后果與社會危害，讓群眾聽得懂、記得住、用得上。互動問答環節氣氛熱烈，居民們踴躍提問，現場答疑解惑針對性強，進一步加深了群眾對反食品浪費法規的理解。講座尾聲，社區工作人員發起 “踐行光盤行動 爭做節約達人” 倡議，推動反食品浪費理念從 “被動知曉” 向 “主動認同、自覺踐行” 轉變。

創新實踐暖人心，食物驛站傳溫情

在推進反食品浪費工作中，區市場監管局既保持監管 “力度”，又彰顯服務 “溫度”。為實現余量食物 “變廢為寶”，在市市場監管局的指導下，區局積極探索余量食物規范化處置模式，全程指導餐飲企業打造 “食物驛站”，搭建起餐飲企業與社區群眾之間的溫情橋梁。從余量食物的篩選、標準化包裝，到儲存條件把控、免費發放流程，區局逐項細化操作規范，確保食品安全零風險。

下一步，該局將持續深耕反食品浪費工作，常態化開展餐飲行業監管，鞏固提升整治成效，不斷豐富宣傳形式，推動法規宣傳，走進校園、企業、機關，讓節約糧食的理念走進千家萬戶、融入日常三餐，讓“光盤行動”成為社會風尚。（供稿：江蘇省鹽南高新區市場監管局）