中國質量新聞網訊 為進一步規范夜市經濟秩序，壓實食品安全主體責任，有效控制餐飲油煙污染，近日，蘭州市市場監督管理局黨組成員、副局長陳賢普帶隊，組織市區兩級市場監管部門對南關夜市、正寧路夜市、新光夜市開展專項監督檢查。

本次檢查聚焦食品安全制度落實、油煙整治與夜市管理“四統一”要求等方面。食品安全方面，圍繞證照資質、從業人員健康管理、原料進貨查驗制度、食品操作加工流程、索證索票等方面開展檢查；餐飲油煙治理方面，重點檢查油煙凈化設施安裝合規性、日常運行狀態及清洗維護臺賬記錄情況，同步細致排查油煙管道油污積存、私設排煙口、露天燒烤等突出污染隱患。同時，對夜市環境衛生、管理情況等整體秩序開展檢查。

檢查中，陳賢普強調，夜市是城市“煙火氣”和活力的重要體現，是促進消費、服務民生的重要載體。屬地市場監管部門和夜市主辦方要開拓思路，優化業態布局、打造特色品牌、提升消費體驗，為全市夜間經濟發展注入新動能。同時，必須堅定不移守好食品安全底線，落實“四個最嚴”要求，加大巡查頻次，督促經營主體落實食品安全主體責任，讓市民和游客吃得放心、消費得安心，為夜市經濟的長期繁榮奠定最堅實的基礎。

本次檢查市區二級共出動執法人員33人次，檢查夜市攤位67家。下一步，蘭州市市場監督管理局將持續加強“夜查”工作力度，層層壓實食品安全主體責任，切實規范夜市經營秩序，提升夜間經濟發展。（來源：蘭州市市場監督管理局）