中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保廣大群眾在元宵節(jié)期間吃得安心、買得放心，連日來，黑龍江省雞西市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前部署，針對(duì)節(jié)日熱銷食品開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查與抽樣檢測(cè)，全力護(hù)航節(jié)日“團(tuán)圓味”，讓百姓吃出“放心甜”。

嚴(yán)查細(xì)管，把好流通“安全關(guān)”。執(zhí)法人員深入轄區(qū)各大商超及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，以湯圓、元宵等節(jié)令食品為重點(diǎn)，同時(shí)對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大的肉類、果蔬、冷鏈?zhǔn)称返乳_展全方位排查。在冷凍食品銷售區(qū)，執(zhí)法人員手持紅外測(cè)溫槍，逐一核對(duì)冷柜溫度是否達(dá)到零下18℃的貯存標(biāo)準(zhǔn)，并提醒經(jīng)營(yíng)者做好溫度記錄；仔細(xì)檢查預(yù)包裝湯圓的外包裝是否完好、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否清晰。在生鮮肉類銷售區(qū)，執(zhí)法人員仔細(xì)查驗(yàn)了肉品的檢驗(yàn)檢疫證明，確保市民吃上“放心肉”。對(duì)于各類冷凍禽畜制品，則重點(diǎn)檢查其進(jìn)貨渠道和貯存條件，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

檢查過程中，執(zhí)法人員反復(fù)督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行索證索票義務(wù)，確保來源可溯、質(zhì)量可控。雞冠區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局紅軍所所長(zhǎng)陳櫟 ：“你好，負(fù)責(zé)人，是這樣啊，咱們的這個(gè)湯圓不能這么存放，因?yàn)樵蹅兊倪@個(gè)存放的溫度，您看一下是在零下18°C啊。所以說，需要把這個(gè)湯圓在外面存放的這個(gè)湯圓移到冰柜里，然后以后在售賣的時(shí)候一定要看清楚這個(gè)存放的這個(gè)時(shí)間和溫度。”

靶向抽檢，織密食安“防護(hù)網(wǎng)”。在加大巡查力度的同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門委托專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)在售的節(jié)令食品及重點(diǎn)品類進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。在湯圓抽樣環(huán)節(jié)，品種涵蓋黑芝麻、花生、豆沙等傳統(tǒng)口味，以及部分水果味、無糖型等新興產(chǎn)品。抽檢樣品將送往實(shí)驗(yàn)室，重點(diǎn)對(duì)過氧化值、甜蜜素、糖精鈉以及防腐劑等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果將第一時(shí)間向社會(huì)公示，對(duì)抽檢不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管部門將依法核查處置，堅(jiān)決杜絕問題食品流入百姓餐桌。雞西市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品抽檢科科長(zhǎng)王岐永：“這次檢查，我們既查進(jìn)貨票據(jù)，又查冰柜溫度，既查外觀包裝，又查餡料質(zhì)量，每個(gè)環(huán)節(jié)都得盯緊。一旦發(fā)現(xiàn)問題，我們將第一時(shí)間下架召回，一查到底。”

宣傳引導(dǎo)，共筑消費(fèi)“連心橋”。為幫助消費(fèi)者科學(xué)選購(gòu)、合理食用元宵湯圓，雞西市市場(chǎng)監(jiān)督管理局日前在主要媒體發(fā)布《湯圓和元宵選購(gòu)消費(fèi)提示》。檢查過程中，執(zhí)法人員同步向經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者普及相關(guān)知識(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。雞冠區(qū)丁香匯超市業(yè)務(wù)主管孫少榛： “這幾天呢，湯圓走量特別快。我們超市呢也備足了貨源。市場(chǎng)監(jiān)管部門這兩天來得勤，對(duì)我們來說既是監(jiān)管也是指導(dǎo)。作為商家呢，我們一定要落實(shí)好主體責(zé)任，嗯，把好進(jìn)貨的第一道關(guān)，保證讓消費(fèi)者買到安全、放心、新鮮的湯圓。”

正在選購(gòu)湯圓的雞西市民韓女士： “我剛才跟市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員學(xué)了幾招，買袋裝的看看有沒有冰碴兒，買散裝的看有沒有露餡，有他們把關(guān)，我們買著心里也放心，吃著也踏實(shí)。”

月圓人圓事事圓，食安心安萬家安。接下來，雞西市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間的市場(chǎng)巡查頻次，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措守護(hù)百姓“舌尖上的團(tuán)圓”和“餐桌上的安全”，確保全市人民度過一個(gè)歡樂、祥和、安全的元宵佳節(jié)！（供稿：黑龍江省雞西市市場(chǎng)監(jiān)管局）