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為進一步強化餐飲行業食品安全社會監督，促進餐飲經營者全面履行食品安全主體責任，根據《食品安全法》《食品安全法實施條例》等規定，現發布2021年度餐飲行業第一期紅黑榜。
一起來看看哪些店鋪“榜上有名”吧！
【紅榜】
1、嵊泗微區商務管理咨詢有限公司
上榜理由：店面整體干凈，商品按規定擺放銷售，廚房加工區域持續保持清潔。
2、嵊泗縣菜園鎮海里面面館
上榜理由：店面干凈整潔，廚房區域持續保持整潔，各類食材、器具擺放有序。
3、嵊泗縣菜園鎮楚味夜宵店
上榜理由：店面整潔，商品有序擺放，加工區域持續保持清潔。
【黑榜】
1、嵊泗縣菜園鎮來福小館餐廳
上榜理由：廚房區域工作人員有吸煙現象，保潔柜上容器雜亂擺放，未清洗；灶臺、水槽下方未經常清潔，油污臟膩嚴重，有發霉；食品相關臺賬長期不記錄，多次督促未整改。
2、嵊泗縣菜園鎮微城海鮮廳
上榜理由：廚房灶臺下方、油煙機油膩，未及時清潔；餐具保潔柜油膩且餐具臟；垃圾桶表面臟；廚房角落臟；地面油膩。
3、嵊泗縣航海自選快餐店
上榜理由：廚房操作區臟亂差；輔助區域雜亂；食品未按規定存放；傳菜口有雜物遮擋未使用；消毒柜內擺放雜物，未正常使用；部分食品原料超過保質期但仍在使用。
黑榜上榜店鋪如何處理？
根據現場違法違規情況，責令限期改正，實施重點監管，對拒不改正的將依法嚴肅查處，罰款、責令停業整頓，直至吊銷營業執照。
(責任編輯:崔立明)
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