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多彩貴州網訊 為進一步加強養老機構食品安全監管工作，督促經營者有效落實主體責任，規范經營行為，保障老年人的身體健康和生命安全，近日，鎮寧自治縣市場監管局對轄區養老機構食堂開展專項檢查。
檢查巡查
本次檢查，執法人員主要對養老機構食堂食品留樣、索證索票、環境衛生狀況、從業人員健康管理、餐具清洗消毒、“三防”設施等開展檢查，同時，現場對原材料的采購、清洗、加工等餐飲操作規范流程進行講解，并從食材種類及烹飪方式對食堂管理者提出建議，要求食堂管理者要落實第一責任人主體責任，提高食品安全管理意識，嚴防食品安全事故的發生。
截至5月7日，共計檢查養老機構食堂2家，執法人員針對養老機構食堂存在采購食品未很好履行進貨查驗義務、食品留樣標簽信息不完整等事宜已現場督促其整改完善，當場下發責令改正通知書2份，當場處罰決定書2份。
下一步，執法人員將對整改情況進行復查。檢查工作仍在進行中。
(責任編輯:陸明)
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