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中國質量新聞網訊 日前，新疆烏蘇市市人大代表實地視察調研烏蘇市市場監管部門貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》執法檢查情況，實地查看“千里眼”食品安全智慧監管推進情況，提出意見和建議。
該市某牛肉面餐館工作人員在后廚未戴工作帽、垃圾桶未放蓋畫面，實時出現在烏蘇市市場監管局“食品安全智慧監平臺”上。截屏、保存，工作人員快速操作，下發整改通知書，交由屬地市場監管所督促整改，并要求反饋整改情況。
據了解，烏蘇市市場監管局打造視頻監控式“明廚亮灶”，通過在餐飲后廚重點區域安裝高清監控設備實時網絡巡查餐飲單位后廚食品安全操作，降低食品安全風險，提高了監管效率。
目前，智慧監控平臺在對烏蘇市43所幼兒園、中小學校食堂實現全覆蓋的同時，還將992家餐飲服務單位、早餐店、農家樂、網絡餐飲、外賣食品等社會餐飲納入“互聯網﹢”遠程監管，通過后廚“千里眼”，采取提醒、警示、教育方式，強化企業依法履行主體責任意識，消除食品安全隱患。（杜志鋒、西熱力）
(責任編輯:陸明)
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