中國質量新聞網訊（記者 朱文達）今年6月，煙臺喜旺肉類食品有限公司旗下的煙臺喜力科技發展有限公司生產的有機黑豬肉烤腸再次通過有機產品認證。

有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法，有機食品的主要特點來自于生態良好的有機農業生產體系。有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物。因此，有機食品是一類來自于自然、富營養、高品質且安全環保的生態食品。

5月中旬，CQC(中國質量認證中心)的專業老師到煙臺喜力科技發展有限公司開展有機產品認證現場審核工作。審核專家老師結合GB/T 19630《有機產品生產、加工、標識與管理體系要求》《有機食品認證管理辦法》等相關標準要求，開展體系材料及生產現場審核，同時抽取庫存的有機黑豬肉烤腸到指定檢測機構檢測有機指標。

有機食品，對于整個產品配方設計、原料采購、生產、加工、儲存、運輸和銷售等環節均有嚴格的有機食品標準及要求，如產品配方方面：有機料所占的質量或體積不應少于配料總量的95%，整個生產加工過程要嚴格實行生產管控，即便是運輸、銷售過程環節也都要求嚴格地分區管控。更重要的是，產成品一定要符合有機檢測要求。

在嚴格的審核過程，煙臺喜力科技發展有限公司有機體系材料及記錄能夠快速有效提供，加工現場符合有機管控要求，現場抽樣的有機黑豬肉烤腸也檢測出319項有機項目，均檢測合格。最終，煙臺喜力科技發展有限公司生產的黑豬肉烤腸順利通過有機產品認證。

據悉，煙臺喜力科技發展有限公司也將以本次審核為契機，持續改進管理體系，為消費者持續提供更安全、更健康的產品。