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中國質量新聞網訊 春節臨近，年味漸濃。山東省淄博市張店區市場監管局從源頭入手，突出重點、把握節點，通過對重點品類現場檢查與智慧監管并行的方式，守護群眾舌尖上的“年味”。
重點品類重點檢查，突出監管靶向性。結合春節期間群眾消費特點，重點對節假日消費量大的相關食品生產企業開展專項檢查，同時對此前出現抽檢不合格、風險程度較高的食品生產企業加強監管，要求企業建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，配備與企業規模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，強化企業主體責任落實。
智慧監管全品類全覆蓋，視頻監控不留死角。目前，轄區內在產食品生產企業已全部接入智慧監管平臺，實現可視化、動態化監管。監管人員通過監控畫面，可實時查看企業原料庫、生制間、熟制間、內包裝間（灌裝間）、成品庫、化驗室等場所生產狀況，做到數據多流動，人員少跑腿。同時，對食品小作坊實行“一戶一碼”管理，通過掃描二維碼，可以查看小作坊的門面照片、品牌宣傳、企業公示信息、健康證以及生產車間圖片、生產過程操作短視頻、產品質量標準和檢驗驗證圖片等信息，提升監管效能，并接受群眾監督。（通訊員 沈象欽）
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