中國質量新聞網訊 近日，安徽省無為市泉塘市場監管所多措并舉，利用培訓和檢查相結合的方式，開展了春季開學學校食品安全風險隱患排查工作。

組織培訓考試，提升食品安全管理人員素質。集中開展食品安全知識培訓。重點就許可管理、制度落實、原料和食品添加劑采購、保存及使用、加工過程、餐用具清洗消毒、食品留樣等方面進行細致講解。培訓結束后對參培人員開展了食品安全知識考試，進一步提高學校食品安全風險防控意識和能力。

現場督導檢查，落實食品安全學校主體責任。該所對照《市場監管部門學校食品安全風險隱患督查清單》對轄區中小學校及周邊食品經營單位和學校食堂進行全覆蓋檢查。對于校內及校園周邊食品經營主體，主要查看經營者主體證照是否齊全，是否存在銷售偽劣、過期、變質等不合格食品的違法行為，要求經營主體加強自查自律，在日常經營過程中要做到索證索票。對于學校食堂，重點查看是否存在使用過期、變質、霉變等不合格食品及原料情況、食堂相關制度是否完善、原料和食品添加劑存儲及使用是否規范、留樣制度是否落實等。

加大監管力度，健全校園食品安全長效機制。校園食品安全須久久為功，該所將持續加大對轄區學校食品安全工作的監管力度，增加監管頻次，及時排查食品安全風險隱患，切實保障廣大師生舌尖上的安全。

目前該所共檢查校園周邊食品經營主體9戶，學校食堂8家，發現風險隱患3處，已責令現場改正。（何菲）