本報(bào)訊 （蔣詩(shī)晴 記者 江 岱）為進(jìn)一步推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”分層分級(jí)包保工作落地見(jiàn)效，壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任落實(shí)到位，福建南平建陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，創(chuàng)新建立D級(jí)聯(lián)合包保機(jī)制，推動(dòng)屬地街道、示范街區(qū)企業(yè)主體、監(jiān)管部門(mén)三方貫通協(xié)同、落實(shí)責(zé)任。

建陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力推進(jìn)省級(jí)食品安全示范街（區(qū)）創(chuàng)建工作，采用多種形式開(kāi)展食品安全、制止餐飲浪費(fèi)、提倡光盤(pán)行動(dòng)等宣傳，積極解答食品安全相關(guān)管理措施，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，營(yíng)造良好氛圍，提高群眾、商戶對(duì)省級(jí)食品安全示范街（區(qū)）創(chuàng)建工作的知曉率。

同時(shí)，該局聯(lián)合建陽(yáng)區(qū)城市管理局、街道和社區(qū)，對(duì)商業(yè)中心綜合體食品經(jīng)營(yíng)主體的證照、各類(lèi)臺(tái)賬和索證索票制度的落實(shí)、規(guī)范操作間流程布局、硬件設(shè)施及整體環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)督檢查，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為等工作，針對(duì)排查出的風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題，督促負(fù)責(zé)人立即整改或限期整改。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，針對(duì)3·15期間各級(jí)媒體曝出的食品安全相關(guān)問(wèn)題，示范街區(qū)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展自查工作150戶，整改問(wèn)題125個(gè)；街道社區(qū)包保干部開(kāi)展全覆蓋督導(dǎo)，包保督導(dǎo)完成率達(dá)100%，街區(qū)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率達(dá)3%以上。

除此之外，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所還組織街區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶召開(kāi)食品安全隱患現(xiàn)場(chǎng)約談會(huì)，對(duì)近期開(kāi)展的奶茶店原料使用、水果切配原料管控、預(yù)制菜采購(gòu)、制止餐飲浪費(fèi)等食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題檢查情況進(jìn)行通報(bào)。針對(duì)街區(qū)內(nèi)食品安全員開(kāi)展“一品一碼”可追溯系統(tǒng)使用，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)后實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)海底撈“兩個(gè)責(zé)任”示范店建設(shè)，以訓(xùn)促干，進(jìn)一步推動(dòng)街區(qū)各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

接下來(lái)，建陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大工作力度，持續(xù)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作走深走實(shí)。

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